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Weingut Walter
Warum Maxime Mosel?
Der Fokus all unserer Arbeit liegt auf unseren Weinberge und im Mittelpunkt steht der Begriff „Herkunft“. Dies versuchen wir mit der dreistufigen Qualitätspyramide in Zusammenhang mit niedrigeren Erträgen zu festigen. Somit sehen wir den Verein Maxime Herkunft Mosel als ideale Plattform dies nach außen zu kommunizieren.
Infos
Meine drei besten Lagen sind:
Briedeler Weisserberg
Briedeler Schäferlay
Pündericher Marienburg
Was erwartet und wünscht Ihr euch von Maxime Herkunft Mosel?
Zusammen mit den anderen Vereinsmitgliedern wollen wir die Einzigartigkeit des Moselweinbaus in die Köpfe der Weintrinkern auf der ganzen Welt bekommen. Hierzu müssen wir uns auf das Potential unsere großartigen Steillagenweinberge konzentrieren. Wo sind die Weine intensiver mit dem Begriff „Herkunft“ verankert als bei uns an der Mosel? Wir sind uns sicher – nirgendwo!
Wie schmeckt dein bester Weinberg?
In der Nase zeigt unser WEISSERBERG Riesling GG deutlich seine Herkunft: Neben der kühlen Schiefermineralität zeigen sich vor allem Aromen von reifem Steinobst wie Quitten, Birnen und Äpfel. Am Gaumen besitzt er eine enorme Präzision und Eleganz. Dank seiner feinen Säurestruktur tänzelt er sehr filigran über die Zunge.